Crema de Brócoli

Esta verdura la puedes incluir semanalmente en tu dieta y vas a tener efectos mágicos en tu organismo.

Ingredientes:

• ¼ tza de leche descremada
• ¼ de diente de ajo picado
• ½ cda de cilantro picado
• Sal
• Pimienta
• 3 tzas de brocoli
• 3 tzas de Agua

Instrucciones:

• Pon a hervir el brócoli alrededor de 10 minutos o hasta que veas que está cocido.
• Coloca el brócoli en la licuadora junto con las 3 tazas de agua, la leche, el ajo, el cilantro y sal al gusto.
• Licua bien hasta que el brócoli se muela completamente.
• Coloca la mezcla de nuevo en la olla a hervir durante 5 minutos y agrega una pizca de pimienta.

Y esta lista para servir!

Postre Venezolano: Majarete de Coco

Este es un dulce típico de Venezuela, fácil de preparar y muy rico

    Ingredientes:

• 1 coco
• 2 1/2 tazas de agua caliente
• 1/4 de papelón
• 2 cdas de maicena
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1 punto de sal
• cáscara de naranja
• 1 ramita de canela
• canela molida

Preparación:

Pelar el coco y rallarlo; Luego poner a hervir el agua con la canela, la concha de naranja, el punto de sal y el papelón; Después de hervir, sacar la canela y la concha de naranja y licuar el coco rallado con el agua caliente; Colarlo para sacar toda la leche posible y dejar reposar.

Diluir en esta leche las 2 cucharadas de maicena y la 1/2 taza de harina de maíz y llevarla nuevamente al fuego revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo al pasar la cuchara de palo.

Luego, verter en platos hondos y dejar cuajar; Decorar espolvoreando con canela dulce molida y meter al refrigerador.

Desayuno Saludable: Avena con Guayaba

Esta Receta es Ideal para el Desayuno, aparte de que es súper fácil de hacer y saludable, esta deliciosa

Ingredientes

·         2 guayabas
·         8 cdas de avena
·         1 pizca de sal
·         1 cdta de extracto de vainilla
·         1 trozo de canela
·         1 tza de agua
·         1 tza de leche

Instrucciones

1-    Coloca en una olla la taza de agua y la de leche y pon a hervir

2-    Agrega la avena, la canela, la sal y el extracto de vainilla

3-    Remoja las guayabas en agua, licúa y pasa por un colador para deshacerte de las semillas

4-    Una vez cocida la avena agrega la pulpa de guayaba y mezcla

5-    Apaga el fuego y sirve

6-    Es muy importante que no cocines las guayabas junto con la avena o se te va a cortar la leche

7-    Nota. Deja cocinando a fuego bajo hasta lograr el espesor que te guste. Por lo general dura de 15 a 20 minutos.

Pescado al horno con Verduras

Pescado al horno con Verduras

Prepara este rico almuerzo a base de Pescado y verduras para Semana Santa.

Ingredientes

1. Cuatro filetes de pescado (rayado)
2. Cuatro papas cortadas
3. Dos cebollas cortadas en julianas
4. Un pepino
5. Un tomate
6. Una lechuga
7. Aliños verdes
8. Dos limones
9. Sal y pimienta
10. Mantequilla
11. Unas hojitas de cilantro

Pasos

1. Para esta receta se sofríen los filetes de pescado en aceite. Colocar sal pimienta y ajo machacado. Sellar un poco por ambos lados.

2. Luego sazonar un poco las papas cortadas en círculo. Colocar un poquito de mantequilla al agua, sal y hojitas de cilantro.

3. Picar todos los demás vegetales, la cebolla, los aliños verdes, el pepino, la lechuga y el tomate.

4. Por último, en un molde colocar todos los vegetales y las papas al rededor y encima los filetes de pescado. El toque final es el limón.

¡Listo para servir!