Postre Venezolano: Majarete de Coco

Este es un dulce típico de Venezuela, fácil de preparar y muy rico

    Ingredientes:

• 1 coco
• 2 1/2 tazas de agua caliente
• 1/4 de papelón
• 2 cdas de maicena
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1 punto de sal
• cáscara de naranja
• 1 ramita de canela
• canela molida

Preparación:

Pelar el coco y rallarlo; Luego poner a hervir el agua con la canela, la concha de naranja, el punto de sal y el papelón; Después de hervir, sacar la canela y la concha de naranja y licuar el coco rallado con el agua caliente; Colarlo para sacar toda la leche posible y dejar reposar.

Diluir en esta leche las 2 cucharadas de maicena y la 1/2 taza de harina de maíz y llevarla nuevamente al fuego revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo al pasar la cuchara de palo.

Luego, verter en platos hondos y dejar cuajar; Decorar espolvoreando con canela dulce molida y meter al refrigerador.

Pescado al horno con Verduras

Pescado al horno con Verduras

Prepara este rico almuerzo a base de Pescado y verduras para Semana Santa.

Ingredientes

1. Cuatro filetes de pescado (rayado)
2. Cuatro papas cortadas
3. Dos cebollas cortadas en julianas
4. Un pepino
5. Un tomate
6. Una lechuga
7. Aliños verdes
8. Dos limones
9. Sal y pimienta
10. Mantequilla
11. Unas hojitas de cilantro

Pasos

1. Para esta receta se sofríen los filetes de pescado en aceite. Colocar sal pimienta y ajo machacado. Sellar un poco por ambos lados.

2. Luego sazonar un poco las papas cortadas en círculo. Colocar un poquito de mantequilla al agua, sal y hojitas de cilantro.

3. Picar todos los demás vegetales, la cebolla, los aliños verdes, el pepino, la lechuga y el tomate.

4. Por último, en un molde colocar todos los vegetales y las papas al rededor y encima los filetes de pescado. El toque final es el limón.

¡Listo para servir!